Surówka z pora i jabłka
Surówka z pora i jabłka to jeden ze smaków dzieciństwa, taką robiła moja mama. Surówka ta przypadnie do gustu osobom, które lubią surówki na słodko, por i jabłko to ciekawa słodko-kwaśno-pikantna kompozycja smaku. Ta surówka nadaje się do dań obiadowych, ale świetnie smakuje również na kanapce, lub w burgerze.
Surówka z pora i jabłka jest banalnie prosta do wykonania i robi się ją dość szybko – świetna propozycja dla tych, co nie lubią za długo siedzieć w kuchni. Moim zdaniem najsmaczniejsza na drugi dzień, więc śmiało można zrobić jej więcej.
Składniki podane w przepisie wystarczają na przygotowanie 4 porcji surówki.
Surówka z pora i jabłka
Course: DodatekCuisine: Kuchnia polskaDifficulty: Łatwy4
20
minutesSkładniki
1 kg jabłek
1 duży por
1 łyżeczka chrzanu (u mnie wasabi)
1 łyżka majonezu
1 łyżka śmietany
1 łyżeczka cukru
Sok z ćwiartki cytryny
Sól i pieprz do smaku
Sałatka z pora i jabłka krok po krok
- Jabłka umyć i zetrzeć na grubych oczkach – ja robię to przy pomocy maszynki. Ścieram owoce ze skórką, bo tak lubię, użyłam jabłek z ogrodu babci, więc mam pewność, że nie były pryskane, skórka zawiera najwięcej witamin. Kto ma wrażliwy żołądek, lub skórki nie lubi – może oczywiście obrać jabłka.
- Starte jabłka zalewam sokiem wyciśniętym z połówki cytryny, aby zbytnio nie ciemniały, dokładnie mieszam.
- W międzyczasie kroję pora na drobne paski i dodaję do jabłka.
- Do warzyw dodaję majonez, śmietanę chrzan i przyprawy, po wymieszaniu surówka jest gotowa do spożycia, ale oczywiście smakuje lepiej po odstaniu 🙂
