Surówka z czerwonej kapusty z porem

Surówka z czerwonej kapusty jest klasycznym dodatkiem do dań obiadowych. Ta popularna surówka wyśmienicie pasuje do wszelkiego rodzaju kotletów, klusek, kopytek, placków ziemniaczanych, potraw rybnych i mięsnych sosów.

Nie wyobrażam sobie obiadu bez dodatku warzyw – gotowanych lub świeżych.

Surówką z czerwonej kapusty zajadamy się dosyć często, robię ją na kilka sposobów. Poznajcie jeden z nich. Ten prosty i szybki przepis z pewnością przypadnie do gustu wielu z Was 🙂

Sok z cytryny można z powodzeniem zastąpić octem jabłkowym, a majonez i śmietanę – olejem. Co kto woli 🙂

Porcja dla dwóch osób.

Surówka z czerwonej kapusty z porem

Recipe by EterycznaCourse: DodatekDifficulty: Łatwy

Czas przygotowania

30

minutes

Składniki

• 1/2 główki średniej kapusty czerwonej

• Kawałek pora (ok 10 cm)

• 1/2 cebuli

• Sok z ćwiartki cytryny

• 1 łyżeczka cukru

• 1/2 łyżeczki soli

• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

• 1 łyżka majonezu

• 1 łyżka śmietany 18%

przepis na Surówkę z czerwonej kapusty z porem krok po kroku

• Kapustę płuczę pod bieżącą wodą i drobno siekam. Używam siekacza, ale spokojnie można zrobić to nożem. To samo robię z porem i cebulą.
  Wszystko wrzucam do jednej miski.
• Do kapusty dodaję po łyżce majonezu i śmietany, pieprz, sól i cukier. Dokładnie mieszam i odstawiam do lodówki na pół godziny, aby smaki się przegryzły, ale kto już głodny – może jeść! Świeżo wymieszana surówka również będzie smaczna