Sos pomidorowy do pizzy

Chyba nikt nie wyobraża sobie prawdziwej domowej pizzy bez sosu pomidorowego. Sposobów na przyrządzenie sosu pomidorowego, jest pewnie tyle, ile jego wielbicieli, jest robiony z passaty pomidorowej, świeżych pomidorów, lub pomidorów z puszki.

Latem używam do wykonania sosu świeżych, pachnących pomidorów z własnego ogrodu, tym razem przedstawiam propozycję na wersję „zimową”, ponieważ sezon na pomidory jeszcze daleko przed nami.

Dziś podaję sprawdzony i szybki przepis na pyszny i aromatyczny sos pomidorowy z koncentratu. Przyrządzenie go zajmuje zaledwie parę minut.

Ilość składników na dużą pizzę.

Sos pomidorowy do pizzy

Recipe by EterycznaCourse: DodatkiCuisine: Kuchnia polska, Kuchnia włoskaDifficulty: Łatwy

Czas przygotowania

10

minutes

Czas całkowity

10

minutes

Prosty przepis na sos pomidorowy do pizzy.
Sos pomidorowy w kilku krokach.

Składniki

• Koncentrat pomidorowy – 200g

• Oliwa z oliwek – 2 łyżki stołowe

• Czosnek – 2 ząbki

• Cukier – 1 łyżeczka

• Łyżeczka suszonego oregano

• Sól i pieprz według upodobań

Kroki

• Czosnek siekam drobno lub przeciskam przez praskę do miseczki.
• Oregano rozcieram w dłoniach.
• Dodaję resztę składników i dokładnie mieszam.
• Sos odstawiam na godzinę, aby smaki dokładnie się połączyły. Nie ma potrzeby gotowania sosu, po „odstaniu” stanie się aromatyczny, a obróbce termicznej zostanie poddany podczas pieczenia pizzy.
• Sos pomidorowy jest gotowy.