Jajka faszerowane
Jajka faszerowane przygotować można na wiele sposobów. To szybka i prosta potrawa, która pasuje na różne okazje. Zdarza mi się przygotować je wieczorem i ze smakiem wcinać na śniadanie. Jajka faszerowane z tuńczykiem podane na Wielkanoc znikają ze stołu w mgnieniu oka, zachwycają swym oryginalnym smakiem. Nutka chrzanu dodaje ostrości – doskonale pasuje do tej potrawy. Ta wersja jajek faszerowanych to zdecydowanie najlepszy przepis na tą przekąskę.
Do przybrania jajek użyłam chrzanu z żurawiną i wasabi, dzięki temu uzyskałam piękny efekt kolorystyczny. Biały chrzan nadaje się do jajek faszerowanych równie dobrze.
Jajka faszerowane
Course: KuchniaCuisine: Przekąska15
minutes10
minutes25
minutesSkładniki
10 jajek na twardo
1 puszka tuńczyka (kawałki w oleju)
1 kopiasta łyżka majonezu
- Przyprawy
pieprz, sól do smaku
- Dodatki do przybrania (opcjonalnie)
chrzan
rzeżucha
kilka liści sałaty
marynowane pieczarki
czerwona papryka
Kroki
- Jajka ugotować na twardo, obrać, poprzekrawać na połówki i wydrążyć żółtka.
- Z tuńczyka odlać olej, wymieszać go z majonezem i żółtkami, rozgniatać na gładką masę używając widelca lub makutry, doprawić pieprzem i solą.
- Do wydrążonych połówek jaj nakładać łyżeczką po porcji farszu wielkości orzecha włoskiego.
- Na tak przygotowane jajka faszerowane położyć chrzan ze słoika, wystarczy ćwierć łyżeczki. Użyłam wasabi i chrzanu z żurawiną.
- Przekąskę przybieram dodatkowo sałatą karbowaną, pieczarkami marynowanymi, paskami czerwonej papryki i posypuję je świeżą rzeżuchą. Możesz oczywiście użyć do dekoracji własnych ulubionych dodatków, podpowiadam – dobrze pasują tu wszelkiego rodzaju kiełki, rzodkiewka, grzybki marynowane czy korniszony.
